RICETTE PER BAMBINI
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Crema di finocchio
Informazioni
| Tipo di ricetta: | Prime pappe |
|---|---|
| Ricetta per: | Tutti i giorni |
| Tutte le stagioni: | sì |
| Età minima: | Neonato |
| Difficoltà: | 1 |
| Tempo di preparazione | 45 |
Ingrediente principale 1
Finocchi
Ingredienti
Un finocchio
250 cc di brodo vegetale
4 cucchiai di crema di mais
Un cucchiaino di olio extra vergine di oliva
Un cucchiaino di Parmigiano grattugiato
Modo di Preparazione
Mondate il finocchio privandolo delle foglie esterne più dure.
Tagliatelo a spicchi, lavatelo e fatelo cuocere al vapore fino a quando non si intenerisce.
Passatelo, quindi, con il passaverdure e versate la purea in una casseruola insieme al brodo vegetale.
Portate a ebollizione.
Con il fuoco ancora accesso, versate 4 cucchiai di crema di mais e mescolate con cura.
Condite con olio e Parmigiano grattugiato.
Il finocchio può essere introdotto nell'alimentazione del bambino già a partire dal 6º mese.
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